以先在崔家的情况，能节省一点是一点。
“娘，锅里这些全部要过滤出来。”
“好，都过滤出来，应该能做很多麦芽糖吧。”
江芷萝点头道：“嗯，能做很多，到时候切成一小块一小块，用油纸抱起来，就是一块糖了。”
崔老夫人道：“我以前去镇上的集市卖鸡蛋的时候，就看那种卖点心卖糖的摊位人最多。”
“小孩子们都喜欢吃点带甜味的东西，对当爹娘的人来说，自己平日省吃俭用什么都舍不得买，一文钱恨不能掰成两半花，可孩子喜欢的糖啊糖葫芦这种东西，大家有时候还是舍得买的。”
“村里人可能去赶一趟集，逛了一圈什么都没买，也就给孩子买了块糖。”
“去年过年的时候，隔壁的山毛，拿着一块饴糖在门口跟一群小孩玩，舍不得吃，光舔，馋哭了一堆小孩，哇哇叫的。”
当时崔老夫人在家里都听到外面小孩子的哭声，那个洪亮啊。
以前在京城，若是旁人跟她说，崔老夫人也未必能理解。
但来了村子住了一年，亲眼见到村里大家的生活情况，崔老夫人就什么都明白了。
江芷萝能想象那样的画面。
再想到弟弟妹妹们，也有点心酸，也不知道爹做风箱做的怎么样了。
“娘，咱们村子隔着镇上很近，那边还有码头，人来人往的很是热闹，大家就没想过说做点小吃食啥的。”
崔老夫人摇头道：“村里人哪会做这些，大家平日吃饭都舍不得用白面，也都吃半饱，根本舍不得浪费白面肉菜研究吃食。”
“要不就是家里人传手艺，要不就是去当学徒学。”
“之前听人说，去给人当学徒可辛苦了，干的都是杂活，师父也未必肯教，所以有的就算是学个几年白干活，也未必能学点皮毛。”
“就是我以前吃过很多东西，让我做我也做不出来。”
她顶多给芷萝打个下手。
不过看芷萝这双手做什么都能变出花样来，崔老夫人就觉得真厉害。
江芷萝听着，便明白过来，怪不得这个时代美食文化有些落后，因为做饭也是一种手艺，也都掌握在自己手里，没人会想着将手艺传出去。
第44章 帮忙
江芷萝和崔老夫人说着话，继续忙活着手里的事情。
两个人一起动手做事情就很快。
很快，一大锅的糯米麦芽就过滤出两大盆的糯米麦芽水。
崔老夫人看着这么多糯米麦芽水，闻着清甜的味道，感觉心情都很好。
“芷萝，接下来咱们是不是要烧火熬一下啊？”
之前做红糖的时候就是熬煮，崔老夫人猜测应该也是这样。
江芷萝点头道：“嗯，娘，我先将锅清洗一下，再将糯米麦芽水倒进去熬煮。”
崔老夫人道：“我去院子里拿柴火。”
待锅清洗干净后，江芷萝将两大盆糯米麦芽水倒进锅里，崔老夫人开始烧火熬煮。
江芷萝用勺子在锅里搅动着。
待熬煮好了后，江芷萝从锅里舀出来放盆里冷却。
“这样冷却后就好了吗？”崔老夫人记得镇上的麦芽糖不是这个样子。
江芷萝摇头道：“冷却后，还要不断的拉扯才行。”
“不过娘，我打算做的麦芽糖跟镇上卖的不一样，我要加花生，会更香，卖的价格也比镇上的麦芽糖贵一些。”
崔老夫人本来有点担心贵的话卖不出去，但一想到芷萝做的东西肯定跟旁人不一样，倒也不担心了。
“还可以加花生？”
她过年买过一点麦芽糖，记得都是很简单的糖，并没有什么花生。
江芷萝点头道：“嗯，可以加花生，其实也可以加芝麻和黄豆，不过要买芝麻黄豆的话也要额外花钱。”
“就光用花生吧！”
崔老夫人知道黄豆可以用来做豆腐，所以价格不低。
芝麻倒是稀罕东西，但正因为稀罕，不是当地种的东西，所以价格也不便宜。
花生因为家家户户需要用这个打油吃，所以村里家家户户都会种一些留着自家吃。
也正因为如此，崔鹤槿去年在地里种了一些花生。
崔老夫人想到中午回来儿子在那里剥花生的样子，脸上的笑意就浓了。
儿子总算知道疼惜自己媳妇了。
“芷萝啊，这些花生怎么加在麦芽糖里啊？”
江芷萝道：“先炒熟了，再捣成花生碎，越碎越好，或者用擀杖在面板上压碎。”
崔老夫人点了点头，便跟江芷萝忙活起来。
炒花生倒是很快。
不过没一会那些糖已经冷却了。
江芷萝就开始了拉糖环节。
崔老夫人看着江芷萝使那么大力气，赶忙洗手上去帮忙，“要这样用力扯吗？”
江芷萝点头道：“嗯，一直拉糖到白色就好了。”
崔老夫人一起帮忙，都忍不住感慨道：“还挺费力气的。”
“这要是鹤槿武功还在的话，拉这个绝对不成问题。”
江芷萝高估了自己的力气，觉得这样弄还不知道啥时候能弄好，她环顾了四周道：“娘，有没有干净的木桩子，就是竖在那里的，咱们挂在上面，就可以使一边力气拉糖了。”
崔老夫人仔细想木桩子，干净的木桩子，“好像还没有，要不去山上砍一块？”
<a href="" title="科举文" target="_blank">科举文